Yến đảo thô là tổ yến sào được khai thác trực tiếp từ các hang động tự nhiên trên đảo, chưa qua bất kỳ công đoạn làm sạch hay sơ chế nào, nên vẫn còn nguyên lông chim và các tạp chất khác. Loại yến này có giá trị dinh dưỡng cao, sợi yến dai chắc, mùi vị tanh nồng tự nhiên và cần người dùng tự làm sạch trước khi chế biến.  
Yến đảo thô được khai thác hoàn toàn tự nhiên trên các đảo, trong các vách đá hoặc hang động hiểm trở. Nên hình dáng tổ yến còn nguyên lông, bụi bẩn và các tạp chất khác bám trên tổ yến. Hình dáng tổ yến có màu sắc đậm hơn, gân sợi to, bện chặt vào nhau và khá dày, đặc biệt là phần chân yến. Mùi vị tanh đặc trưng, nồng hơn so với yến nhà. 
Ưu điểm: 
Giữ nguyên dưỡng chất: Vì chưa qua chế biến nên giữ được trọn vẹn hàm lượng dinh dưỡng quý giá. 
Chất lượng thượng hạng: Là sản phẩm nguyên sơ, phù hợp với những ai muốn tự tay sơ chế để đảm bảo vệ sinh và chất lượng tốt nhất. 
Giá trị cao: Do quá trình thu hái khó khăn, sản lượng không nhiều nên yến đảo thô có giá thành cao hơn yến nhà.